เป็นพืชที่เรานำใบของมันมาปรุงอาหารเพื่อเพิ่มเติมรสชาติความอร่อยแถมกลิ่นของใบโหระพายังหอมหวนชวนดมอีกด้วยเมื่อได้ใส่ลงไปในอาหารแล้วล่ะก็..ยิ่งทำให้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้นเชียวแหละ โหระพาเป็นผักที่มีกลิ่นที่ใบฉุนแรงมาก ถ้าใส่ลงไปในอาหารจะช่วยดับกลิ่นคาวได้ดีและยังเป็นการเพิ่มเติมสีสันให้กับอาหารจานโปรดของคุณได้อีกด้วย

ใบโหระพามีสารเบตาแคโรทีนที่สูง จึงทำให้มีวิตามิน เอ สูงตามมาด้วย เลยถึงว่าเป็นผลดีต่อระบบสายตาป้องกันอาการตาฝ้าฟาง อาการตาบอดกลางคืน และยังบำรุงผิวพรรณให้ดูมีชีวิตชีวาขึ้นด้วย ใบโหระพายังเอามาทำน้ำมันหอมระเหยช่วยขับลม และช่วยย่อยอาหารในลำไส้และกระเพาะอาหารได้ดีมาก ใบของมันยังมีสรรพคุณเป็นยาถ่ายพยาธิได้ด้วย

ซึ่งชาวจีนจะนิยมนำมาบรรเทาอาการปวดต่าง ๆ และช่วยบำรุงเลือดภายในร่างกาย โดยเฉพาะสำหรับหญิงที่ตั้งครรภ์ นอกจากนี้ ยังเพิ่มความสดชื่นให้กับลมหายใจและดับกลิ่นปากที่ดีตัวหนึ่งเลย

Credit : Sumita Yingcharoen , Pailin , foodietaste.com , wordpress.com , thaiarcheep.com

by Admin Park