โซ้ยมาม่าเกินกว่าซองต่อวัน อันตราย!! นอกจากอิ่มแล้วยังเสี่ยงโรคหัวใจ
2015-07-02 15:19:00
ดูจะเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้ว สำหรับมนุษย์เงินเดือนหรือไม่ใช่มนุษย์เงินเดือนก็ตามแต่ ที่ต้องฝากท้องไว้กับ "บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป" หรือ "มาม่า" ที่เราเรียกง่ายๆ กัน สำหรับในทุกๆช่วงกลางเดือนเป็นต้นไปถึงสิ้นเดือน กับช่วงเวลาแห่งการประหยัดอดออม หลังจากพึ่งใช้เงินมือเปิบไปเมื่อตอนต้นเดือนจนหมุนเงินไม่พอ วิธีแก้ปัญหาหนึ่งจึงหนีไม่พ้นการประหยัดรายจ่ายกับมื้ออาหารโดยการกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในทุกมื้อแทนซะงั้น
แต่คุณทราบหรือไม่ว่า นอกจากหากกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากๆ จะ อิ่ม , ประหยัด และ รวดเร็ว แล้ว หากเรากินมากเกินกว่า 1 ซอง/วัน ยังจะเกิดโทษกับสุขภาพของเรามากกว่าที่หลายคนคิดด้วย
นางสาวทัศนีย์ แน่นอุดร บรรณาธิการนิตยสารฉลาดซื้อ ให้ความเห็นต่อการบริโภคบะหมี่สำเร็จรูปว่า นิตยสารฉลาดซื้อ เคยทำการสำรวจปริมาณโซเดียมหรือเกลือ อันตรายที่ซ่อนในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปว่าจากการเก็บตัวอย่าง จำนวน 32 ตัวอย่าง เพื่อหาปริมาณโซเดียมที่มีอยู่ในเครื่องปรุงรส พบว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปส่วนใหญ่มีปริมาณโซเดียมร้อยละ 50-100 ของปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน และมีบางยี่ห้อที่ทำขนาดใหญ่กว่าปกติ ที่เรียกว่าบิ๊กแพ็ค พบว่ามีโซเดียมสูงถึงร้อยละ 112 ของปริมาณที่แนะนำให้บริโภคแต่ละวัน
"การบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากกว่า 1 ซองต่อวัน โดยใช้เครื่องปรุงทั้งซอง จะทำให้ได้รับโซเดียมมากเกินไป เพราะแต่ละวันจะได้รับปริมาณโซเดียมจากเครื่องปรุงต่าง ๆ เช่น ซีอิ๊ว น้ำปลา ซอส เกลือ สูงอยู่แล้ว ที่ผ่านมา เคยมีการวิจัยถึงปริมาณการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของคนไทยในปี 2548 พบว่า มีมากถึง 120,000 ตัน คิดเป็นมูลค่า 9,500 ล้านบาท หากจะเทียบกับซองบะหมี่มาตรฐานที่บรรจุซองละ 60 กรัม หมายความว่า คนไทยบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถึง 2,000 ล้านซองต่อปี โดยปัจจัยสนับสนุนให้คนไทยบริโภคบะหมี่สำเร็จรูปจำนวนมาก น่าจะเป็นเพราะสินค้านี้มีหลายรส หลายระดับราคาให้เลือก ปรุงได้สะดวกรวดเร็ว" บรรณาธิการนิตยสารฉลาดซื้อกล่าว
ปริมาณโซเดียมที่แนะนำไว้ในบัญชีสารอาหาร ที่ควรบริโภคในแต่ละวันสำหรับคนไทย อยู่ที่ 2,400 มิลลิกรัมต่อวัน แต่ขณะนี้การบริโภคเกินกว่ากำหนด และถือเป็นความเสี่ยงต่อโรคความดันโลหิตสูง ซึ่งทำให้ เป็นโรคหัวใจ เพราะฉะนั้น จึงมีการทบทวนปริมาณโซเดียมที่ควรบริโภคต่อวัน โดยปริมาณใหม่ที่แนะนำให้บริโภคจะอยู่ที่ ผู้ชายควรบริโภค 475-1,475 มิลลิกรัม ผู้หญิงควรอยู่ที่ 400-1,200 มิลลิกรัม
ดังนั้นการบริโภคบะหมี่สำเร็จรูปจึงควรจะใส่ไข่ ผัก หรือเนื้อสัตว์ลงไปด้วย เพื่อเพิ่มสารอาหารและป้องกันไม่ให้ร่างกายได้รับโซเดียมมากเกินไป ไม่ควรทานบะหมี่สำเร็จรูปดิบ ๆ เพราะเส้นบะหมี่จะไปพองตัวในกระเพาะ อาจทำให้ท้องอืดได้ และไม่ควรทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากกว่าวันละ 1 ซอง เพื่อป้องกันโรคที่เกิดกับไต และโรคความดันโลหิตนั่นเอง
รู้แบบนี้แล้ว... คงต้องปรับแปลี่ยนเมนูอาหารสำหรับช่วงทรัพย์จางสิ้นเดือนนี้แล้วล่ะ จะได้ไม่ต้องเก็บเงินไปรักษาโรคภัยของตัวเองภายหลัง
ที่มา : เกร็ดความรู้.net
By : Admin@no_สวยสึดๆ
Admin :
view
:
4100
Post
:
2015-07-02 15:19:00
เครดิต : tartoh
ร่วมแสดงความคิดเห็น
